Яйца — не только популярный, но и очень ценный продукт питания. В них содержится огромное количество витаминов и других необходимых для здоровья веществ — ведь на основе яичного желтка должен полноценно развиваться зародыш. Например, яйца — это источник витамина В, который необходим для полноценного функционирования нервной системы человека.
Чаще всего в пищу употребляются куриные яйца. Существует большое количество яйценоских пород кур: леггорн, минорка, нью-гемпшир и т. д. Их разводят на птицефабриках и в частных хозяйствах. Кроме того, очень популярны перепелиные яйца — несмотря на свои малые размеры они невероятно питательные, полезные и не содержат холестерина. Употребляются в пищу также гусиные и индюшиные яйца.
Яйца годятся в пищу в любом виде: в сыром, вареном, жареном, также они входят в состав самых разнообразных блюд — от теста до салатов, паштетов и всевозможных кондитерских изделий. Кроме того, используются они и в промышленности — например, для изготовления красок (темпера — краски из яичного желтка).
Получить сертификат на яйца необходимо в виде декларации о соответствии, как на большинство других продуктов питания. Кроме декларации можно получить сертификат на яйца и на добровольной основе — это послужит весомым аргументом при выборе именно вашего продукта.
Декларация — не единственный документ, который вам понадобится. Также на яйца необходимо получить свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора — оно необходимо для подтверждения безопасности продукта: отсутствия в яйцах сальмонеллы, их свежести (яйца — продукт скоропортящийся) и т. д.
Для товара, отправляемого на экспорт, нужно также получить сертификат происхождения и ветеринарный сертификат — без этих документов невозможно будет пройти таможню.
Сертификат на яйца: необходимые документы
Для того, чтобы получить сертификат на яйца, нужно обратиться в орган сертификации — например, сертификационный центр «РосТест Краснодар». Тут специалисты помогут вам собрать все необходимые документы, как то:
-
заявление на проведение сертификации с указанием желаемой схемы;
-
учредительные документы компании-производителя (ОГРН, ИНН, справка о постановке на учет в налоговой инспекции);
-
свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора;
-
для импортной продукции: счет-фактура и контракт на поставку;
-
для экспорта: сертификат происхождения и ветеринарный сертификат;
-
протокол лабораторных испытаний, проводимых в лаборатории при центре сертификации.
Если лабораторные испытания пройдены успешно, специалисты сертификационного центра «РосТест Краснодар» помогут вам получить сертификат на яйца.
