• Сертификат ИСО 22000 ХАССП

    Сертификат ИСО 22000 ХАССПСертификат ISO 22000 ХАССП является документальным подтверждением успешно внедренной на предприятии серии стандартов международного уровня ISO 22000, которая представляет собой определенную систему безопасности промышленности пищевой продукции и основывается на принципах ХАССП. Принципы ХАССП являют собой комплекс работ с идентификацией, оценкой и управлением опасными факторами, которые, в свою очередь, могут существенно повлиять на качество изготавливаемого продукта.

    Системы менеджмента безопасности пищевой промышленности в большинстве своем практически без исключения основываются на принципах ХАССП. Сами по себе принципы ХАССП являют собой результат анализа опасностей и оценки рисков, а также поиск и управление контрольными точками при производстве того или иного продукта питания.

    Некоторые из стандартов серии ХАССП предъявляют требования исключительно к производственным процессам создания пищевой продукции, однако непосредственно ISO 22000 контролирует все этапы цикла создания продукции пищевого назначения – разработку, подготовку рабочего процесса, составление технических документов, технологические процедуры, обеспечение бесперебойной работы и безопасности на предприятии, хранение, транспортировка, реализация продуктов питания, сертификация и маркировка товара.

    Подробнее о сертификате ISO 22000 ХАССП

    Сама система менеджмента безопасности пищевой продукции отвечает требованиям следующих стандартов:

    Page 1 of 3 | Next page