Чай — это, пожалуй, самый популярный в мире напиток. Редкая трапеза сегодня обходится без чашки горячего чая. Чай — не только популярный и древний напиток, но также и очень полезный. Он содержит антиоксиданты, тонизирующие и дубильные вещества.
Существует множество разновидностей чая. Он делится на черный, красный (тот, который мы привыкли называть черным), зеленый, синий или улун, желтый и белый (завариваются только молодые верхушечные почки чайного куста). Кроме того, чай делится по виду обработки листа: крупнолистовой, мелкого и среднего помола, гранулированный. Бывают и особые виды, например, связанные вручную листья, которые в кипятке раскрываются подобно цветку. Очень популярны чаи с добавками различных ароматических и лекарственных трав и фруктов. Чаще всего это бергамот и жасмин, но бывают чаи с целыми цветочно-растительными композициями.
Самым крупным производителем чая в мире является Китай. Именно здесь был изобретен этот напиток и отсюда он был завезен в другие страны мира. Кроме Китая чай выращивается в Индии, на Шри-Ланке, в Кении, а в нашей стране — на Кавказе.
Кроме классического чая все большую популярность приобретают напитки из других растений, завариваемые аналогичным образом. Это каркаде (кисло-сладкий напиток из прицветников суданской розы, он является национальным египетским напитком и очень хорошо утоляет жажду в жару), мате (южноамериканский напиток с высоким содержанием кофеина, приготовляемый из молодых побегов и листьев падуба парагвайского) и ройбуш (африканский фиточай, который приготавливают из частей одноименного кустарника семейства бобовых).
Культура чаепития стала неотъемлемой частью традиций многих народов, главным образом Китая и Японии.
Получить сертификат на чай можно на добровольной основе, но для него необходимо оформление декларации о соответствии, как на большинство продуктов питания. Для успешной торговли наличие большого количества разрешительных документов является большим плюсом, поэтому часто производители стараются получить и сертификат на чай, и декларацию.
Кроме того, для чая нужно оформить свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора — важно, чтобы в продукте не содержались вредные для здоровья человека вещества.
Для продукции, отправляемой на экспорт, также потребуется получить сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат.
Сертификат на чай: необходимые документы
Для того, чтобы получить сертификат на чай, нужно воспользоваться услугами специально аккредитованного сертификационного центра, например, «РосТест Краснодара». Тут специалисты помогут вам собрать необходимые для оформления документы:
- заявление от соискателя на проведение сертификации с указанием желаемой схемы;
- учредительные документы компании-изготовителя (ОГРН, ИНН, выписка о постановке на учет в налоговой инспекции);
- описание продукции;
- свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора;
- прочие документы;
- протокол лабораторных испытаний, которые проводят в лаборатории при сертификационном центре и на основании которых принимается решение о выдаче сертификата.
Далее останется только получить сертификат на чай, а сотрудники центра «РосТест Краснодар» всегда готовы помочь своим клиентам как лично, так и в режиме онлайн.
